adalah bahan makanan hewani laut yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia.  Ikan Ekor kuning mengandung energi sebesar 109 kilokalori, protein 17 gram, karbohidrat 0 gram, lemak 4 gram, kalsium 500 miligram, fosfor 500 miligram, dan zat besi 1 miligram.  Selain itu di dalam Ikan Ekor kuning juga terkandung vitamin A sebanyak 150 IU, vitamin B1 0,05 miligram dan vitamin C 0 miligram.  Hasil tersebut didapat dari melakukan penelitian terhadap 100 gram Ikan Ekor kuning, dengan jumlah yang dapat dimakan sebanyak 80 %.