Jamur shimeji adalah dapat mengobati penyakit asma dan tumor. Adalah bangsa Jepang-lah yang paling sering mengeksplorasi manfaat daripada jamur-jamur tersebut. Institut kanker nasional Jepang menyebutkan bahwa dengan mengkonsumsi jamur shimeji mampu memperlambat dan menghancurkan sel tumor yang tumbuh di tubuh, sekaligus mencegah kanker, karena jamur shimeji memiliki kandungan yang disebut beta-glukan yang merupakan molekul ajaib yang berfungsi memodifikasi dan memberikan respon biologis kepada tubuh untuk mengaktifkan sistem imunitas. Selain itu beta-glukan juga bermanfaat menurunkan kadar kolesterol dalam darah, sehingga dapat mengurangi resiko penyakit jantung koroner.